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幼儿园食堂台账记录包括什么
如题所述
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推荐答案 2023-06-24
准备原料台账、使用原料台账等。
1、准备原料台账:幼儿园食堂应录入原料的日期、类别、规格型号、数量、单位、到货地点等信息。
2、使用原料台账:应录入原料的使用时间、类别、规格型号、数量、单位、食谱名称等信息。
3、入库台账:应录入入库的时间、类别、规格型号、数量、单位、入库方式等信息。
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答:
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幼儿园食堂台账记录
是否完整
答:
幼儿园食堂台账记录是完整的。
因为幼儿园食堂的台账记录需要包括食品、食品添加剂、食品相关产品的进货查验、贮存、加工、配送、留样等相应记录
,以及从业人员的健康状况、卫生知识培训情况、食品药品监督管理部门监督检查情况等内容,以确保食品安全和可追溯性。因此,幼儿园食堂的台账记录是完整的。
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