草莓冰激凌怎么做

Question

如题所述

Answer 1

草莓冰激凌的做法如下：

用料：新鲜草莓200克，纯净水50毫升，细砂糖25克，蜂蜜10克，草莓果酱1勺，柠檬汁一滴。

1、草莓洗干净，摘去叶子。

2、把清洗干净后的草莓和其它食材准备好。

3、先把草莓放入搅拌机，快速搅打成草莓糊，大约需要十来秒钟。

4、没有搅拌机也可以用果汁机，破壁机打，不过搅拌机比较好清洗，打出来的浓稠度也刚好。

5、把蜂蜜，柠檬汁，细砂糖，纯净水混合均匀，倒入草莓糊中，一起用筛子过滤一遍。

6、把草莓籽过滤掉，这样做出来的冰淇淋口感好，酸味轻甜味重。

7、为了增加香气，提升口感，往里面加一勺草莓果酱。

8、把草莓糊搅拌均匀，装入保鲜盒，冷冻两个小时。

9、冷冻好的草莓糊取出，放入冰淇淋机里，旋转至醇厚档即可。