不可以。就算鸡蛋之前洗干净了的话也不可以喝了,因为鸡蛋皮的成分是碳酸钙,被煮后会产生氧化钙和二氧化碳,这种水喝多了严重的会造成胆结石
水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。做法是把盐放入水中，煮滚。水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
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水煮蛋的做法
材料：鸡蛋，盐
做法
1、取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。
2、作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准。
3、再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮3?5分钟捞起。
4、马上将作法3的蛋浸泡在作法1的准备好的冷水中放到冷却。
5、使用细线或切蛋器切开，此时的蛋称半熟蛋，即是蛋白已凝结但是蛋黄中还有少部份尚呈流黄。
参考资料：百度百科-水煮鸡蛋
日常尽量不要饮用煮鸡蛋的水，煮鸡蛋的水中并没有富含任何的营养物质，人体饮用之后也不会产生任何的积极作用。
相反，鸡蛋的蛋壳层的钙会溶解在水中，会与水生成酸和钙盐，如果人体饮用煮鸡蛋的水反而会对于身体造成一定的负面影响，而且很多鸡蛋表层中富含有很多的脏物质和细菌，在煮鸡蛋的过程中也会溶解在水里面人体，饮用之后也可能会导致自身出现各种各样的不良反应。
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煮鸡蛋的一些小诀窍。
1、泡水。
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。
此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、在煮的过程中，为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧
参考资料 煮鸡蛋_百度百科
一、煮过鸡蛋的水不能喝，对身体有害。
1、从健康角度讲，首先，鸡蛋表面有些污物和沸水杀不死的细菌，留在煮鸡蛋的水中对人身体不利。其次，煮鸡蛋大概需要五分钟，这期间煮蛋水过度沸腾，且没什么营养，喝了也对身体不好。
2、鸡蛋表面本身很脏，含有一些致病菌，有些在100度也不能杀死，所以不卫生，不要喝，其次，煮过鸡蛋的水，沸腾时间较长，水中可能含金属离子较多，称之为硬水，喝了对人身体不好，所以尽量不要喝。
3、因为鸡蛋皮的成分是碳酸钙，被煮后会产生氧化钙和二氧化碳，这种水喝多了严重的会造成胆结石 。
二、蛋壳成分
1、蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83-85%，蛋白质15-17%，并含有多种微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)，其中对人体有害的重金属元素铅(Pb)、砷(As)的含量极其低，均小于1PPM。
2、蛋壳重量约为 5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层，第一层蛋壳内膜(被中国药典二部称为凤凰衣，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15-17%);第二层蛋壳外膜;第三层乳头状锥形层;第四层栅状层(海绵层)和第五层蛋壳膜。
3、蛋壳的形成过程为无壳蛋--内膜(角蛋白膜-蛋白纤维)--外膜(是蛋壳形成的基础)--乳头层--海绵层(决定蛋壳的厚度和硬度，CaCO3)--外壳膜(有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜)。
扩展资料：
鸡蛋煮过的水实际上就是蛋壳的成份，蛋壳主要有两部分构成：
1、由蛋白质纤维所构成的基质，然后才在这蛋白质基质上堆积钙质的结晶物，大约是以1：50的比例形成，最后才在蛋壳上复上一层蛋白质的外膜，称为表层膜，具有保护蛋被微生物污染的作用。此基质可再区分为乳头状基质层，与海绵状基质层(pallisade layer)，乳头状基质内接蛋壳膜。
2、蛋壳上钙质的堆积起自于乳头状基质的核心，逐次形成圆锥状，其上端则紧密连接海绵基质层，钙质在海绵基质上有方向性的向蛋壳表面形成钙结晶而堆积。因此，基质会直接影响蛋壳的品质，而此基质主要是由蛋白质及粘多糖类所形成。
参考资料：百度百科-蛋壳
本回答被网友采纳就算鸡蛋之前洗干净了的话也不可以喝了，因为鸡蛋皮的成分是碳酸钙，
被煮后会产生氧化钙和二氧化碳，这种水喝多了严重的会造成胆结石。
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煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。
不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。
若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。
煮鸡蛋三部曲
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。
这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。
切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
参考资料：百度百科-煮鸡蛋
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