做一个十寸的披萨放多少芝士才有拉丝效果

Question

如题所述

Answer 1

　　大概需要200g左右，做法如下：
　　准备材料（可以做2个10寸披萨的量）：番茄酱或番茄沙司200克 黄油30克 元葱末80克 5瓣大蒜的蒜末 芝士200克
　　披萨草1/2小匙 盐1/2小匙 黑胡椒粉适量 水150克
　　做法：1.黄油小火融化，放入元葱末和大蒜末炒香
　　2.放番茄酱炒香，放水和披萨草
　　3.用小火熬至粘稠状，盛出，晾凉备用
　　披萨的做法：(1个10寸)
　　准备材料：发好的面团一份：用高筋面粉150克 糖8克 盐1/2小匙 酵母1/2小匙 水或牛奶75克 植物油10克
　　将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团( 面团的基础发酵
　　请点击吐司面包 ),然后发酵面团至两倍大,取出揉圆擀成圆形的面皮,用手将圆皮
　　的边整形稍厚一些
　　准备披萨上面的材料:(可以根据自己的喜好选择)
　　腊肠12片 彩椒20克 香菇2朵 上面做好的披萨酱的一半披萨奶酪150克（多一些好吃拉
　　丝的效果也好）切成丝 黑水橄榄3个切成薄片
　　注意：香菇片一定要切片用少许油和黑胡椒粉炒熟，这样香菇的味道才会非常的好

　　披萨上面材料的摆放：
　　1.将擀好的面皮放入披萨盘用叉子扎上小眼
　　2.然后将四周的边上刷上油（烤出来边的颜色会漂亮些）在中间铺上披萨酱
　　3.将炒好的香菇片如图摆放在酱料上
　　4.取1/3的奶酪丝洒在上面
　　5.再摆上腊肠培根彩椒
　　6.在铺满剩下的奶酪丝,再放些培根腊肠彩椒和黑水橄榄片
　　7.将披萨面皮边上刷上蛋黄液，放在预热好的烤箱里的烤网上220度15分钟
贴心唠叨:一定要这样将奶酪丝分两次摆放,奶酪丝和酱料香菇的结合味道非常的好,最后在撒彩椒或蔬菜粒不
　　但作出的披萨外表漂亮,而且蔬菜中的水分和奶酪相溶后不厚造成中层出水的现象,而且这样层次的摆放,更不会出现以往披萨上面奶酪层脱落的现象,而是所有的材料都紧密的结合在一起

Answer 2

高筋面粉140克、低筋面粉60克、干酵母4克、水100ml、牛油20克、盐4克、糖8克、蛋黄1个、马苏里拉芝士200克、披萨草2克、黑胡椒少许、各种肉类、蔬菜适量

Answer 3

一公斤就够 不谢

Answer 4

用马苏里拉芝士碎，均匀的撒一层就可以

Answer 5

有100克就够了本回答被网友采纳