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白酒保存的时间越长,酒精度越低吗
如题所述
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推荐答案 推荐于2020-12-04
密封不好,白酒保存时间越长,酒精度越低。
在保证不跑酒、漏酒,密封好的情况下,白酒保存时间越久,其酸高酯低,酒精度不变。
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其他回答
第1个回答 2018-11-19
因为酵母菌都是活的如果酒是在酒窖里保存的话,酒的度数不会低,可以继续发酵,如果灌装到玻璃酒瓶里的话,用不了几年,如果包装足够严密,度数不会降太多,如果是市面上那种普通包装的话
第2个回答 2012-10-05
这应该和酒精度没关系的
相似回答
酒放久后度数是不是变低了
答:
是的
,因为酒在存放过程中,密封的再好,也会有一些酒精挥发。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集...
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白酒存放
个五六年,是不是
酒精度数
就变低了?
答:
不一定
。这需要看你存放的白酒自身的保存条件,保存方法及保存的是什么酒。1、如纯粮食白酒,保存的条件得当,选择的酒香型合适,那么放个五六年里面的脂类物质虽然发生转化,味道也变得更加香浓,但酒精度数尚未降低。2、关于市面上出售的白酒,基本上从酒厂出产后都需要进行陈放。这是因为新酒味道会较为...
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