1、宏观经济条件对目标酒店的影响
1）所在城市经济、政治、文化的发展
2）地区发展状况、整体消费观
3）饭店设施设备的技术
4）目标市场客源
2、政策法规对目标酒店的影响
1、市场状况分析的主要依据和途径
2、顾客、竞争者和营销渠道三要素的具体分析
1）顾客
2）竞争者
3）营销渠道
三、寻找与发掘新的客户的具体方法
1、搜集基础信息，建立客户档案
2、重视并接待好来酒店消费的每一位客人
3、适当的时候出现在适当的位置
4、努力去挖掘和完成客人的需求
5、熟悉自己酒店所有的产品与价格情况
6、对自己与自己酒店的产品有足够的信心，了解同类产品的差异性
7、适当的时候走终端拜访
8、注意自己的身份与形象，让客户喜欢并信任你
9、客户拜访与跟踪要有系统性，与客户经常保持沟通
10、了解产品所针对的客户
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