- 水流漩涡和龙卷风
你倒了一杯水，加一勺茶叶，用勺子搅拌茶叶让它尽快泡出茶味。沿着同一个方向快速搅动杯子里的水，当你把勺子拿出来后，杯子里的水形成了一个漩涡。从侧面上看，漩涡像一个小型龙卷风。
不仅是看上去相像，茶水形成漩涡的原理跟龙卷风形成原理也是一样的。当你搅拌茶水时，勺子把水流往周围推，玻璃挡住了水流的去向。没有地方可去的水流，只能沿着玻璃往上爬，形成漏斗状的漩涡。
茶水跟龙卷风的原理，是《茶杯里的风暴》这本书里的一个故事。书里讲述了日常小现象和宇宙大现象之间共同的物理原理。
- 爆米花和火箭发射
做爆米花时，高温加热下，玉米粒表皮包裹的种子内部水分会被蒸发成水蒸汽。但是玉米粒的表皮很牢固，它会裹住内部水蒸汽。刚开始少量的水分被外皮阻挡，后来温度越来越高，水蒸汽越积越多。玉米粒开始膨胀，直到内部的压力超过了外皮的承受力，玉米从里向外爆开，变成一朵蓬松干脆的爆米花。
火箭发射时，跟爆米花一样，由高温气体撞击产生的压力驱动。
《茶杯里的风暴》这本书，把大家习以为常的平常现象，跟高大上的科学现象联系在一起，讲解它们背后共通的物理规律。
我一直在思考该怎样给科普作者下定义，“知识的搬运工”显然是个错误定义。科普作者并不是简单地解释一条定理，而是通过自己对知识的消化融合和联想，把自己的思考心得讲给读者听。有人讲得通俗有人讲得深奥，无论以怎样的方式讲故事，都是一种创作。
阅读科普书，不仅能长知识，还能阅读作者的思想。身为人类最宝贵的财产就是思想，而文字恰好能记录我们的思想。
《茶杯里的风暴》（Storm in a tea cup），作者是海伦·切尔斯基。她是剑桥大学的物理学博士，也是BBC节目主持人。这本书贴近生活，举例有趣，是本非常友好的科普读物。