第1个回答 2014-01-22
红酒不是蒸馏酒，和之前晃匀会更好喝，晃是为了让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。。
第2个回答 2014-01-22
晃一下,可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
第3个回答 2014-01-22
从理论上说，红酒的喝法应分为四个层次———
“眼喝”：首先检查一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。
“手喝”：端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒和空气接触，散发出扑鼻的香气。
“鼻喝”：把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下，然后流露出陶醉赞许的微笑。
口喝：轻轻地啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种的韵味。
由此可见，品尝红葡萄酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样。于是在一个灯光昏暗的酒廊，情侣互捧着郁金香形高脚杯，陶醉于红葡萄酒的暗香浮动里，沉湎于爱情的风花雪月里。本回答被网友采纳
第4个回答 2014-01-22
主要是让酒充分的和空气结合啊！使酒香更加的浓郁啊！