22问答网
所有问题
为什么炒菜的时候刚出锅尝味道刚好,但是装盘上桌以后或者有点凉以后会变得偏咸?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2018-12-02
食物在热的时候气味会散开,冷了气味和调料牢牢锁住留在菜里,所以菜凉会感觉口感偏咸
追答
懂了么
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/IT2fTTXfTh2hf0fX2f.html
其他回答
第1个回答 2019-09-05
人的味觉感受性与温度有关。炒菜刚出锅时温度高,对咸味的感觉阈限会提高。
第2个回答 2018-12-02
要么因为刚出锅的时候你刚放的盐还没彻底融化,或者你翻炒的不均匀,有部分过咸有些淡
追问
我是刚炒不久就撒盐
追答
有些菜没那么容易入味,你停留时间久那些汁会渗透进去显得更咸呗,你放多少盐就会有多咸,能量守恒不可能无缘无故盐分变多吧
本回答被提问者采纳
第3个回答 2018-12-02
可能,温度降低盐结晶了留在菜上,而高温时候是液体。也可能是放久了水分蒸发了,盐水浓度上升。
第4个回答 2018-12-02
因为你本来做的就不好吃,哈哈。
1
2
下一页
相似回答
为什么有
些人做饭就是很难吃?
答:
其一是做饭次数少
,俗话说熟能生巧,做饭也是如此的,你要根据家庭成员不同口味烹饪不同的菜肴,通过多次锻炼才能够适应小范围口味,久而久之也就满足了大众口味。其二就是太懒或者说做饭就是为了应付,这样没有用心去做的怎么又能做出秀色可餐美食呢,当你用心做一件事肯定能够做到如火纯青,善于发现...
请问谁知道一些生活常识,还有小窍门,小方法,比如饮食,生活等...
答:
16 、烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。17 、米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多,则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用...
大家正在搜
什么炒菜锅最好的最健康的
炒菜用什么调料味道好
炒菜锅什么牌子好
家用炒菜锅什么材质好
别人家炒菜我家有味道怎么办
炒菜用什么锅最健康
什么锅好用又不粘锅
铁锅好还是不粘锅好
炒菜没味道怎么回事
相关问题
关于饮食方面的健康小常识
饮食健康小常识
QQ空间更新关于美食的公众QQ号 还有一个生活常识的的公众Q...
香菇和三文鱼可以一起吃吗?美食健康与生活常识
鹿肉干怎么样食用?
美食常识
小明为了了解本班全体同学在阅读方面的情况,采取全面调查的方法...
美食常识100题?