维生素B12在人体内的吸收较为特殊,通常人体内维生素B12的来源主要是动物性的食物,但维生素B12需要在胃酸的环境下才能从动物性食物中释放出来,同时与胃黏膜分泌的一种糖蛋如果不能正常摄入足够的维生素B12,可以通过口服维生素B12来补充。包括甲钴胺、腺胺钴胺或者多种维生素片等。注意复合维生素B中不含维生素B12,需要补充维生素B12的单服用复。
记忆力减退、抑郁、强迫症和精神病 维生素B12缺乏的第一个迹象,这可能需要数年时间来开发。症状一般包括抑郁、记忆力减退、精神病、强迫症、痴呆。这背后的原因是,维生素维生素B12还是唯一能够储存在肝脏的水溶性维生素,肝脏储存的维生素B12能够满足3到6年的需要,所以只有长期缺乏维生素B12的人才会出现症状。神经系统损害 儿童维生素B12缺乏可出现周围神经变性、脊髓亚急性联合性变性,为其典型神经病变,亦可有表情呆滞、智力倒退、反应迟钝、肌张力减低、瘫痪等表现。
它具有维护神经系统健康的作用,所以适当补充会减轻相应的症状、促进疗效,比如李大伯的病是因面部神经麻痹。若长期缺乏,就会继续导致神经系统受损精神抑郁,恶性贫血(核巨红细胞性贫血),脊髓变性,神经及周围神经退化,舌、口腔及消化道的黏膜发炎等症状。女性会导致月经不调,如果是小孩发生维生素B12缺乏早期多表现为维生素B12还可以导致体内同型半胱氨酸增高,这个东西我之前讲过,增高后对我们的血管有毒害作用,可以诱发脑梗、心梗。