致人轻伤二级对方不谅解判刑是处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
行为人侵害行为致受害人轻伤以上为标准涉嫌故意伤害罪，应当追究犯罪嫌疑人的法律责任。如果被害人有证据证明的轻微刑事案件，可以作为治安案件处理（相关司法解释明确，“被害人有证据证明的轻微刑事案件”包括人身伤害案件（轻伤））。殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
作为受害人及其家属，可以直接向法院提起刑事自诉，人民法院应当依法受理，对于其中证据不足、可由公安机关受理的，应当移送公安机关立案。被害人向公安机关控告的，公安机关应当受理。
《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条 【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
【组织出卖人体器官罪】组织他人出卖人体器官的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
【故意伤害罪】【故意杀人罪】未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。
【盗窃、侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰罪】违背本人生前意愿摘取其尸体器官，或者本人生前未表示同意，违反国家规定，违背其近亲属意愿摘取其尸体器官的，依照本法第三百零二条的规定定罪处罚。