有一个儿子叫乔林辉，现居莱州市三山岛街道王贾村
1952年，乔明志转业到地方养伤回到莱州，为二等甲级伤残军人。于1956年担任了平里店镇供销社饭店经理。
据曾经在同一饭店工作的张福财和杨云亭老人介绍，乔明志身高不到一米七，略显微胖，性格泼辣，行走如飞。在其担任饭店经理期间，生意红红火火。张福财告诉记者，当时乔明志的故事非常多，印象最深的是他教导来往部队士兵“粒粒皆辛苦”的话：因饭店设在公路旁边，来往部队经常在此吃饭。有一次，一位士兵留有剩饭，乔八穿上军装，命令该士兵将剩饭吃完，因为当时老百姓连吃的都没有。乔八的故事在平里店永久流传。
退休后居住在掖县西由王贾村，许世友一直给他寄钱，直到他去世。1979年6月15日，乔明志病逝，终年73岁。但“乔八爷”的传奇故事，至今仍在胶东民间广泛传颂。
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