下列关于蛋白质功能的叙述中，不正确的是（ ）A．头发中含有的是结构蛋白B．有些蛋白质是抗体，充当免

Question

下列关于蛋白质功能的叙述中，不正确的是（　　）A．头发中含有的是结构蛋白B．有些蛋白质是抗体，充当免疫功能C．胰岛素的本质是蛋白质，它是激素，起调节作用D．如果改变了肽链弯曲、折叠的方式，不影响蛋白质的活性

Answer 1

A、有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，称为结构蛋白，头发中含有的是结构蛋白，A正确；
B、有些蛋白质具有免疫功能．如：抗体，B正确；
C、有些蛋白质具有信息传递的功能也就是起调节作用，胰岛素的本质是蛋白质，它是激素，起调节血糖浓度的作用，C正确；
D、改变了肽链弯曲、折叠的方式，蛋白质的空间结构破坏，蛋白质失去活性，D错误．
故选：D．