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端午节是中国民间十分盛行的民俗大节,过端午节,是中华民族自古以来的传统习惯,由于地域广大,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。
端午节习俗
1.吃粽子
端午节吃粽子端午吃粽子是我国的传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 五月端的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。
粽子的主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
2.避五毒
端午在古代北方人心目中是毒日、恶日,在民间信仰中这个思想一直传了下来,所以有了种种求平安、避五毒的习俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍,这五种动物是古时北方盛传的五大毒物。端午这天人们会在屋中贴五毒图,以红纸印画五种毒物,再用五根针刺于五毒之上,即认为毒物被刺死,再不能横行了。民间又在衣饰上绣制五毒,在饼上缀五毒图案,均含驱除之意。
就现有文献记载来看,两汉时的北方端午风俗主要以避恶为主。古时候南北风俗各异,北方古人把端午视为“毒日、恶日”而避之。其实这是由于北方夏季天气燥热,瘟疫易流行,加上蛇虫繁殖易咬伤人,这才让北方古人逐渐形成“避五毒”、“躲端午”等习俗。
3.挂菖蒲、挂艾草
在端午节,人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一,家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用,端午期间挂艾草于门上,相沿成习,遂成端午风俗。
南北各地均有端午挂艾草习俗。南方视为天地纯阳正气吉日进行驱邪祛病,北方一些地方视为恶月恶日进行避恶避毒。
4.吃十二红
旧日盛行于端午节的“十二红”,至今仍被称为扬州时令菜肴,不过菜品视各家略有不同。十二红”也有四碗八碟的说法,但现在已经不止十二种菜品。
端午前后,天气转热,俗说“百虫出,邪气盛”;“十二”象征十二生肖,“红”色象征吉祥兴旺,“十二红”的寓意——人人红运当道,借此辟邪除秽。“十二红”掌故,它反映了民间百姓的美好愿望和审美情趣。
5.薰苍术
薰苍术是端午节汉族传统习俗活动之一,古时候人们在这一天用苍术消毒空气,即将天然的苍术捆绑在一起,燃烧后产生的薄烟,不仅会散发出清香,还可以驱赶蚊虫,令人神清气爽。苍术的烟雾有很好的消毒作用,在民间人们会用苍术消毒空气,它还被被临床广泛应用于门诊室,病房等处的空气消毒。
端午节作为一种民俗节日,它寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望;此外,端午节作为中华传统文化的重要组成部分,既丰富了群众的精神文化生活,又很好的传承、弘扬了中国传统文化。