第1个回答 2017-12-15
韭菜的禁忌
1.韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化,纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。
4.另外,韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃
生活常识
1.选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!
2.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
3.若不慎将石榴、土豆同食,韭菜水可以解毒。
韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。
最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
第2个回答 2020-12-07
韭菜不能和什么一起吃:
1、牛肉:韭菜和牛肉两者均属于温热食物,如果一起食用,可导致燥热上火;
2、蜂蜜:韭菜和蜂蜜一起吃时,会破坏蜂蜜中的矿物质,影响蜂蜜的营养。此外,韭菜膳食纤维丰富,蜂蜜具有润肠通便的作用,一起食用可导致腹泻。
3、酸性食物:如醋、柠檬等,一起食用会导致韭菜营养物质流失。
4、白酒:韭菜属于温热食物,白酒也属于热性食物,两者一同食用会导致燥热上火。
第3个回答 2017-12-14
韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+白酒:会易上火
韭菜+菠菜:会引起腹泻
韭菜+虾皮:影响营养的吸收
韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环
韭菜+蒜薹:影响消化
韭菜+菠菜:腹泻
韭菜+白酒:上火胃肠不适
韭菜+牛排:中毒本回答被网友采纳
第4个回答 2020-09-26
韭菜营养价值高,却不能和它们一起吃,食用时要小心。