肉酱意大利面（肉酱意粉）超详细怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

肉酱意大利面（肉酱意粉）超详细的做法
在番茄底部切十字 烧一锅水上下烫一下
这样皮就能非常容易的撕下来

把去皮的番茄切成番茄酱

洋葱

切丁
茄子同样切丁 这个切得越细越好

香菇切丁 越细越好

火腿
切片 用饼干模压出形状做装饰 放一旁备用

其余的全部剁碎

蒜 两颗

拍扁 去皮 切成蒜蓉

黄油入锅 融化

倒入洋葱和蒜炒出香味 黄油和洋葱真的是绝配 味道棒棒的

加入切碎的火腿 翻炒

加入香菇

加入茄子 翻炒

加入番茄酱 小炒 盖上盖子闷四十分钟

加入适量盐 黑胡椒 调味
加入番茄沙司 因为番茄沙司的味道很重 所以用一百克水开三十克生粉 加入锅中翻炒 大火煮至粘稠 慢慢把多余的水分收干
意大利面用开水煮好 装盘
淋上酱汁

搅拌就可以吃啦

还可以用来炒乌冬哦

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Answer 4

先做酱，肉酱，牛廋肉绞碎，洋葱末，西芹末，胡萝卜末，香叶，百里香，红酒，番茄膏，先把牛肉用锅炒干，然肉倒出来，锅里加油放洋葱，西芹，胡萝卜炒香，加香叶，百里香，炒香，然后加番茄膏炒香变色后，加入牛肉粒，喷红酒，加水煮，牛肉软烂后，用盐黑胡椒调味，最后把酱煮浓稠。用做好的酱去炒煮好的意大利面就是肉酱意面了。