纯物质的气、液两相平衡共存的极限热力状态。物质的气态和液态平衡共存时的一个边缘状态。
在此状态时，饱和液体与饱和蒸气的热力状态参数相同，气液之间的分界面消失，因而没有表面张力，气化潜热为零。处于临界状态的温度、压力和比容，分别称为临界温度、临界压力和临界比容。可用临界点表示。
1）任何纯物质都有其唯一确定的临界状态
2）在大于临界压力条件下，等压加热过程不存在汽化段，液体由未饱和态直接变化为过热态
3）在大于临界温度条件下，无论压力多高都不可能使气体液化
4）在临界状态下，可能存在超流动特性
5）在临界状态附近，水及水蒸汽有大比定压热容特性
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