水仙在晚上6~8点开花。
水仙：又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1～2枝，多者可达8～11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
养护
水仙由种植到挖球，需要在田间生长6～7个月。要长成一个理想的鳞茎，除上述基础工作外，主要靠养护。
灌水：沟中经常要有流水，水的深度与生长期、季节、天气有关，花农有“北风多水，西南少水，雨天排水，晴天保水”的原则。一般天寒时，水宜深；天暖时，水宜浅；生长初期，水深维持在畦高的3/5处，使水接近鳞茎球基部。2月下旬，植株已高大，水位可略降低，晴天水深为畦高的1/3，如遇雨天，要降低水位，不使水淹没鳞茎球。在4月下旬～5月，要彻底去除拦水坝，排干沟水，直至挖球。
追肥：水仙好肥。在发芽后开始追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽培，每隔10天1次，1年生栽培半月施1次。上海天寒，为提高水仙的耐寒力，在入冬前要施1次磷钾肥。1月停肥，2月下旬至4月中旬继续追肥，以翠姆磷钾肥为主，5月停肥、晒田。
剥芽与摘花：阉割鳞茎球时，如有末除尽的侧芽萌发，应及早进行1～2次拔芽工作，以补阉割不尽之弊田间种植的水仙12月下旬～3月开花，为使养料集中到鳞茎球的生长上去，应予摘花。为充分利用花材，在花茎伸长至20厘米时可剪作切花出售。
防寒：水仙虽耐一定的低温，但也怕浓霜与严寒。偶现浓霜时，要在日出之前喷水洗霜，以免危害水仙叶片。对于低于-2℃的天气，应要有防寒措施。较暖地区可栽风障，上海地区可用薄膜防寒，不可让水仙花受寒。
分级包装：10月份，自然界温度逐渐降低，水仙花芽分化发育已完备，开始进入分级包装上市销售阶段。水仙用竹篓包装。鳞茎球的等级是以装进篓的球数而定的，一篓装进20只球的，为20庄，属最佳级；依次而下，装进30、40、50、60只球的，分别叫做30庄、40庄、50庄、60庄。在常合四篓的球数，装进一个大篓中。
水仙花秋季生长，冬季开花，夏季休眠。一般情况下在春节前后开花，早的话1月就开，若抄养护得当，花期可以一直维持到3月。若不开花或哑花，袭要保证光照充足，每天不少于6小时；保证通风良好，气温保持在12~百15℃。
水仙花为水养，需要每天换水一次，之后没2~3天换水一次，花苞形成之后，每周换水一次即可。它正常的生长温度在10~15℃，正常的水养45~50天即可开花，花期长达度一个多月。若开花前后遇到不良天气，温度忽高忽低，光照不足，需要人为干预，控制室温，用日光灯补光来促进问开花。
另外想要延长水仙花的花期，可以在水仙花的花盆中加入少量的阿司匹林片（1/4就好），可以延长花期和延缓花朵答枯萎。
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水仙花在一天之内的开花时间并没有特别固定的时段,自然花期在每年春季,花期时间段内每天都会不定时绽放。
水仙花开放时间是40到50天，一般在冬季和春季开花。一天之内24小时都在开放。
