做法
1. 把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。
2. 倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。
3. 半个小时候，粥已经是很粘稠的感觉，下姜丝，搅拌，下点盐，适量就好。
4. 最后下葱花，搅拌下，就可以喝了。
硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。
内含空气，通过鱼鳔肌调节鱼鳔的收缩和膨胀可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉（解释来自于《现代汉语词典》。
大多数硬骨鱼类有鳔，位于体腔背方的长形薄囊，鳔一般分为两室，内含氧气、氮气和二氧化碳等。鳔有一根鳔管与食道相通，称为喉鳔，属较低等的硬骨鱼类的鳔，如鲤鱼。无鳔管的鳔，称为闭鳔，属高等硬骨鱼类的鳔，如鲈鱼。
从功能上看，除少数鱼（如肺鱼、总鳍鱼）的鳔有呼吸作用外，对大多数的鱼类来说，鳔是一个身体比重的调节器官，借鳔内气体的改变以帮助调节身体的浮沉。
干鱼鳔 一个人吃，大概下六个干鱼鳔就很浓郁味道 姜丝 一小块 葱 花生油 盐 米
做法- 1. 把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。
2. 倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。
3. 半个小时候，粥已经是很粘稠的感觉，下姜丝，搅拌，下点盐，适量就好。
4. 最后下葱花，搅拌下，就可以喝了。
2.下花生油的目的，是为了让粥煮出来更加粘稠跟清香，不能下多，半汤勺就够了。
3.下姜丝的目的，是因为鱼鳔毕竟是海鲜，有腥味，姜丝是为了去味，并且姜能够舒经活络，促进血液循环。
4.这道粥 补气养阴，补肾益智，特别适合要养胃的人食用。本回答被提问者和网友采纳
老婆怀孕了，老人家说吃鱼鳔不长风。是别人给的干鱼膘，怎么吃？
追答蒜白．姜．红椒切丁，鱼肚各个开口（以免下油锅的时候炸起来），
热油，辅料与主料一起下锅，放点酒（最好是啤酒，味会鲜点）和酱油．
快熟之际，放点水开的茨汁（因为是茨汁，所以盖过鱼肚就行了），盖锅，开后，放盐，起锅．
花胶煲汤前要先做以下功夫哦：用清水泡一天后，在锅里放入两片姜和一汤匙酒一起煮开后将花胶放入煮5分钟后取出，再泡半小时即可煲汤。
以下介绍一款用花胶煲的汤
花胶准杞瘦肉汤
材料：花胶5钱；杞子5钱；干淮山1两；党参5钱；红枣5粒；瘦肉1斤（最好是猪展）
做法：1.将所有材料洗净，红枣去核备用；处理后的花胶切块；2.瘦肉切大块，稍氽后洗净血污备用。2.将以上所有材料都放入锅中，注入适量水，煮开20分钟后，转小火再煲2小时即可调味食用。