区别一、标志的构成不同：
中国石油的标志是“宝石花”加“中国石油”四字两部分组成。
中石化的标志由一轮红日、中文的简称：中国石化和英文简称：SINOPEC三部分构成。
区别二、公司规模不同：
中石油2018年《财富》世界500强排行榜第4名。标普全球普氏能源公布的2018年全球能源公司250强榜单，中石油排名第四十七。
中石化在2015年《财富》世界500强企业中排名第2位。 2016年、2017年《财富》世界500强之一。
区别三、企业类型不同：
中石油是生产企业，中国石油的全称是：中国石油天然气股份有限公司。
中石化是销售企业，中国石化的全称是：中国石油化工股份有限公司。
参考资料来源：百度百科-中国石油
参考资料来源：百度百科-中石化
中石化
首先，在原油方面，“中石化”的原油多来自中东地区，换句话说大部分原油主要为进口原油；至于“中石油”主要占据着我国北方地区，其原油多为自给自足，比如在我国北方地区，有着著名的大庆、辽河油田，而这些油田的原油多供给到“中石油”。
其次，在原油的炼制方面，“中石油”和“中石化”均属于国有企业，也就致使两家石油的炼制方法基本相同，均是符合国家统一的炼油标准。比如说两家企业在炼油过程中，都是将原油蒸馏后进行催化，再经过裂变及焦化等程序。
若说炼油过程中的不同点，主要在于“中石化”采用了进口的添加剂。当“中石油”和“中石化”炼油选用了不同的添加剂，也就导致两家所生产的燃油品质有所差异。
最后，再来看一下两家燃油的密度问题，从相关机构了解到，中石化的燃油密度约在0.76，而中石油的燃油密度约在0.72。
因而从两种油的密度表现来看，燃油的密度越高就说明品质越好，也就使得汽车的动力表现越好。换句话说，中石化的燃油密度高，因而从燃油耐烧程度上来比较，中石化自然就比中石油更加耐烧一些。