马蹄怎样保存放得久

Question

如题所述

Answer 1

保存马蹄可以采用缸藏，就是将马蹄晾干后放入缸里，将其放置在阴凉干燥处。

如果遇到高温的环境，需要进行通风换气，若遇到阴天下雨的天气，则要及时揭盖排湿。在贮藏过程中，每隔25-30天须将陶缸内贮藏的马蹄翻动检查1次，便可保存半年以上。

不建议将马蹄长期保存，现吃现买最好。新鲜的马蹄，不进行清洗直接放在冰箱里冷冻，大约能保存10天左右，若清洗去皮保存，大约能保存3天左右。马蹄能生吃，也能蒸熟了吃，但不可以长期保存下去，会影响食用。

生长习性：

荸荠生长期在140-200天。球茎可在土中越冬，到次年春季以顶芽抽生不明显短缩茎，基部茎节向下产生细长须根，入土约20-30厘米，向上产生时状茎（管状茎），并不断分蘖，形成母株。

其侧芽则向四周抽出3-5条匍匐茎，伸长至10-15厘米后，其顶芽向地上抽生叶状茎，形成新的分蘖及次生分蘖可达30-40株，处暑至白薅（在中国杭州为9月下旬）停止分蘖，后期则于匍匐茎顶端形成新的球茎。

同时在秋季低温短日照条件下，地上茎也停止生长，自分株中心抽出花茎，顶端形成具多花的穗状花序白露前后达盛花期。小坚果灰褐色，倒卵形，在寒露至霜降成熟，通常不易发芽。