熬乌鸡汤,乌鸡内脏和爪子要吗

如题所述

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乌鸡本来就是乌黑的,把鸡肚里的东西都清理完了,脖子的皮下有些淋巴也清除掉,如果皮下有油脂也除掉,然后剁成大块,放入锅内加其他材料就可以开始煮了。
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第1个回答  2016-04-20
可以用,但是要处理干净,鸡爪减去脚指甲,剥去脚皮,内脏剪开,用盐搓洗几遍,