可以吃以下食物：
1、荠菜
荠菜含有的各种营养十分丰富，而且经常食用可以和脾利胃、止血明目。在荠菜的营养成分中维生素的含量特别高，还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
2、猴头菇
又名猴头、猴头菌，其营养十分丰富。其蛋白质的含量比香菇高1倍，并且含有17种氨基酸，其中有8种是人体所必需的氨基酸，还有挥发油、多糖类营养物质，是低脂肪、高蛋白的保健食品。
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能够降低血液中胆固醇的含量，提高免疫功能，并有益于须发的生长。
3、黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。
4、红枣
红枣对身体的好处有很多，红枣的维生素含量非常高，具有滋阴补阳，补血之功效，经常吃一些红枣有乌发的效果。
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扩展资料：
除了饮食上要多加注意，习惯也要培养：
1、保持乐观：对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪，将有助于使你的头发乌黑韵华。
2、治疗疾病：内分泌正常，分泌的黑色兴奋激素多，形成的黑色素就多，头发颜色也就较深；反之，白发就随之丛生。此外，性机能发育不全也能引起白发。
3、按摩头皮：按摩可加速毛囊局部的血液循环，使毛乳头得到充足的血液供应，这样，毛球部的色素细胞营养得到改善，细胞活性增强，分裂加快，将有利于分泌黑色素和使头发变黑。
4、勤于梳头：勤梳头可防止头发变白。这是很合乎科学道理的：勤于梳头，既能保持头皮和头发的清洁，又能加速血液循坏，增加毛孔头的营养，从而达到防止头发变白的效果。
参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0504/c172848-30130206.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-男士头发过早变白？男人吃什么可让头发变黑
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E5%8F%91/3099#11"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-白发