白酒的度数一般都在42度以上，酒精含量一般都比较高，酒精是我们平时的叫法，一般都指的是乙醇。酒精因为是液体所以不用消化可以直接吸收。在喝完酒之后的30秒后，酒精就可以直接进入血液。30分钟到1个小时以后就会扩散至全身，但是酒精只有20%是在胃部被吸收，剩下的会在大肠和小肠中被吸收，进入肠道的酒精被吸收以后，人体内的酒精含量会达到最高值。1小时到2小时，因为酒精已经进入到血液，会让血管扩张导致大量热量的散失，这时候人会觉得有点冷，这时胃部也会不堪重负，胃部会分泌大量的胃酸，体内还有大量的乙醇等待分解，血液已经把酒精输送到人体各个部分当中，这时候如果一直在积累，没有及时分解，就会让你慢慢失去思考能力和控制能力。
喝醉以后为什么会出现大量不适的状况
因为酒精进入到身体以后，会和肝脏中的乙醇脱氢酶进行化学反应，然后分解成乙醛，乙醛再再和乙醛脱氢酶进行化学反应，生成乙酸，最后变成二氧化碳和水排出我们的身体。一般来说这个代谢过程在我们人体中是相当缓慢的，一般要持续12小时到20小时，如果大量饮酒这个时间还会更长，所以有的人宿醉会持续一整天。因为大量的酒精存在于我们的血液中，随着血液的流动到达人体各个器官，进入大脑会引起头痛、头晕、恶心等不同的状况，其中通过呼吸和汗液排除的只占很小一部分，大部分都需要靠肝脏来分解。
为什么有的人“千杯不醉”，有的人闻到酒味就要醉了？
基本上这个主要是靠拼爹，酒量的大小完全是由遗传因素决定的。一般来说酒量的大小，主要取决于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少，你的肝脏中这两种酶越多，那么你的酒量就越大，因为这两种酶越多，当酒精进入身体的时候，它就会更快地把酒精进行分解，将酒精变为水分，可以在酒精没有进入到血液之前，就完全分解掉了，血液中如果没有酒精，自然就会而千杯不醉了，而这两种酶完全是由你的先天基因决定的。
作为前苏联最高机密的“千杯不醉”的秘密到底是什么？
冷战时期，原苏联研制出了一个解酒配方，只供特工人员使用，但是在执行秘密任务的时候，发现虽然有时候管用，但是有时候特工人员也会喝的烂醉如泥，所以在1999年以后就不在作为最高机密处理了。但是美国精神科学研究所，却把这个产品引进到了美国。尤其是受到好莱坞明星的追捧，但是这款产品在美国医药界受到了争议。有专家指出，这款产品的出现让酒后驾驶、故意伤害这类事件增多，在医药界还没有进一步分析验证的情况下，这款产品的功效还不能完全确定。目前该产品也未被审查，所以一直还是以营养食品进行销售的。同时这家研究所的首席执行官也提醒大家，不要相信世界上有保证千杯不醉的灵丹妙药。
既然没有灵丹妙药？酒量可以练出来吗？可以说酒量主要还是靠遗传基因，但是长期喝酒会激发人体的代偿机制，解酒酶会被激活，但是你长期让肝脏超负荷工作，会引起更大的健康隐患。所以如果你酒量不好，千万不要去练。既然酒量练也练不出，我们这些酒量不好的人，遇到喝酒场合的情况下应该怎么办？
第一，可以吃一些解酒护肝的保健品，把自己保护起来。第二，让胃暖起来，多吃绿叶蔬菜和豆制品，蔬菜中的维生素可以对肝脏有保护作用，豆制品中的卵磷脂对肝脏有保护作用。切忌辛辣食物。一边喝酒一边吃菜，让胃也不至于那么难受。
第三，千万别混酒喝，也不要饮料和酒混着喝，每一种酒的酒精含量不同，多种酒混喝，身体难以适应这样的变化。而且各种酒的成分都不一样，啤酒中有二氧化碳和大量水分，如果和 白酒混着喝，那么会加速酒精扩散到全身的速度，短时间内让血液中的酒精浓度变高，会对 身体各个器官引起伤害。第四，喝酒一定要慢，这样可以让酒精慢慢进入到体内，肝脏有充分的时间对其进行分解，给肝脏一个反应的时间。
第五，多喝水，多上厕所，把酒精通过尿液排出体外。第六，多吃富含维生素B的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，因为喝酒会造成人体维生素B的缺失，这样也可以保护肝脏。第六，喝一些蜂蜜和牛奶，可促进酒精的分解，又能保护胃黏膜。第七，喝酒后，吃一些甜点和水果，因为水果中含有大量的果糖，可以让乙醇氧化，加快乙醇的分解。第八，酒后千万不要洗澡， 酒后体内的酒精会转化成乙醇和乙醛，乙醛又会让毛细血管迅速扩张，所以大量饮酒之后洗澡会有健康隐患。
小酒怡情大酒伤身，中国酒文化可以说是深入人心，许多场合都离不开酒，尤其是商务活动，但是从身体健康的角度来说，一定要适合自身酒量，毕竟身体是自己的，那些因为大量饮酒而发生的悲剧屡见不鲜，所以解酒的最佳良药一定是——“量力而行”。