解答: 是的，这个主谓宾结构的简单句的确是主语he（subject）+谓语动词likes（verb）+宾语apples（object）构成。此外：原句谓语动词有误，不是like，而是likes。
语法：主谓宾结构是各种语言的主要结构。主语是动作的施动者，表示句子要说明的人或事物，常常有名词、代词等等充当。句法分析时用subject（简写S）表示。谓语说明主语的动作，状态或特征、行为，用verb（简写V）表示。宾语是谓语动词支配或涉及的对象，用object（简写O）表示。动词如果能够带有宾语，这个动词一般情况下只能是及物动词或者相当于及物动词的短语动词。在英语中，SVO结构是简单句中常见的结构之一。
例句：
We are going to hold a school sports meeting tomorrow. 我们明天打算召开全校运动会。
The old woman looked for her lost kitty for over two days. 老妇寻找丢失的小猫都已经两天多了。