羊肉可以炖青萝卜吗

Question

羊肉可以炖青萝卜吗

Answer 1

可以，萝卜清炖羊肉的做法如下：

所需材料：羊肉500克，青萝卜200克，生姜1块，蒜苗适量，盐5克，胡椒粉2克，花椒粒5克，大葱1节，料酒适量，香油适量。

1、羊肉入凉水，放花椒粒，生姜片，料酒，葱段焯水。

2、冲洗干净血沫和花椒粒，和生姜一起重新加入清水中。

3、大火煮开，小火慢炖1个小时左右。

4、将青萝卜削皮切块。

5、蒜苗切蒜苗圈。

6、等羊肉煮透后，加青萝卜再炖煮10分钟至变色。

7、加盐，胡椒粉调味。

8、容器中放入青蒜苗增味。

9、舀入羊肉汤，完成。

Answer 2

一、羊肉能和萝卜一起吃。萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

食材明细
羊肉500g
青萝卜半根
山楂干适量
香菜适量
生姜适量
八角适量
花椒适量
小茴香适量
草果适量
香叶适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
青萝卜炖羊肉的做法步骤

1
羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；

2
凉水入锅，

3
大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；

4
青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；

5
将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；

6
加入足量热水；

7
大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；

8
加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；

9
其间不断打去浮沫；

10
尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；

11
加入适量现磨胡椒粉调味；

12
盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。本回答被网友采纳

Answer 3

青萝卜炖羊肉的做法步骤
1、羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；
2、凉水入锅，大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；
3、青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；
4、将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；
5、加入足量热水；
6、大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；
7、加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；
8、其间不断打去浮沫；
9、尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；
10、加入适量现磨胡椒粉调味，盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。本回答被网友采纳

Answer 4

一个补气一个泄气，在一起虽然不反相，但是也没用处就是一道菜吧。羊肉最好是炖胡萝卜。

Answer 5

肯定可以啊,萝卜羊腩好吃的很