目前四川自助火锅主要以“红满家自助火锅”做的比较专业完善！红满家自助火锅在保留传统的基础上融入后现代的时尚风格；打破传统经营模式，全面提升软、硬件建设，引入休闲餐饮新理念，打造符合重环境、重品味的全新自助火锅菜品特色健康营养，风味独特。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
产品优势：
1、专用底料：纯中草药配方、食无药味、永不上火；
2、专用红油：纯植物油，不含任何动物油，符合现代消费观念；
3、味道：味道醇厚，鲜香浓郁、麻辣适中；
4、锅底：烫红油量、清香扑鼻；
终上所述目前做自助火锅有很大的优势：模式新颖、味道有保证、消费价格适中等等~
参考资料：红满家自助火锅百科