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煮米粉的做法,煮米粉怎么做好吃,煮米粉的家常做法
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-12-16
1.米粉提前一夜浸泡凉水。(图二,泡好的米粉),锅里烧开水,加入米粉煮熟,顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用
2.备料:把配料中的东西分别切好,码入盘中。调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐
3.碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜,最后再放上酸豆角,榨菜丝,毛豆仁,炒花生碎,白芝麻即可,可以再浇上一些辣椒油
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1.备好材、切好;2.米粉在盆里加水泡5小时,锅中水烧开,下入米粉;3.煮个几分钟,期间捞几次米粉看看软硬程度
,汤水应该是泛白色为最佳;4.煮4,5分钟后捞出,在冷水里过下;5.然后在锅中再倒入热水,再次的下入米粉煮一会;6.米粉捞出过水备用,卤汁和剁椒在锅中加热下;7.倒入材料煮下,...
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