山楂能和白萝卜梨一起熬水喝。
不能和山楂同食的东西(其中没有白萝卜、梨,根据食物相克,所以可以一起吃):
1、山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克
因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C则被分解破坏,降低营养价值。
2、山楂不能和蛋白质过多的食物一起吃
会伤害胃粘膜。
3、山楂不能和猪肝一起吃
会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
扩展资料:
山楂的营养价值:
1、它的维生素含量很高,与红枣和猕猴桃齐名;胡萝卜素和钙的含量也较高。老年人常吃能增强食欲、改善睡眠、预防心脑血管问题,故被人们视为“长寿食品”。
2、山楂还是常见水果中的果胶含量之王,它的果胶以原果胶形式存在,在一定的酸度、糖度和温度下能形成水溶性果胶,不用添加任何增稠剂便能做成山楂糕。
参考资料:人民网-山楂不能和什么一起吃呢
山楂可以和白萝卜、梨一起熬水喝。
不能和山楂同食的东西(其中没有白萝卜、梨):
1、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。
2、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。
扩展资料:
吃山楂注意事项:
1、山楂吃多了容易诱发肠胃问题。山楂具有促进消化液分泌的作用,但同时它也会对肠胃产生一定的刺激,吃多了就会导致胃部不适,长期过量吃山楂就会诱发肠胃问题。
2、山楂吃多了容易形成胃结石。山楂中还含有较多的鞣酸,大量食用山楂会让更多的鞣酸进入胃部,它与胃酸、果胶、食物残渣等混合后,非常容易形成团状的凝结块。
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