绿茶茶艺表演的温杯包括:往盖碗里注入开水至七八分满,然后将盖碗里的水倒入公道杯,倒水时温烫盖碗盖,同时转动盖碗盖,再将公道杯的水倒入茶海,倒水时另一只手用茶夹夹起茶杯,将茶杯内外都温烫一遍。
当着客人面前温杯是出自礼貌,为了展示礼仪。喝茶前,当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具,不仅使客人饮茶更舒心、放心,更体现出了主人的细心、贴心。
绿茶茶具的选择:
1、万能百搭白瓷盖碗
盖碗的口一般比较大,这就很方便嗅到绿茶茶叶的茶韵。绿茶是十分具有观赏性的茶叶,绿茶汤和白瓷杯会产生独特的比照,这更有利于大家观察汤色的样子和色调,也有益于闻茶和感受绿茶的精粹。
2、玻璃杯
冲泡绿茶的时候,选择玻璃杯也是特别合适的。因为玻璃杯是透明的,可以看到绿茶透过透明的玻璃杯在杯子里伸展。
3、紫砂壶
紫砂壶是一种含出气孔的器材,换气性非常强,但不渗水,泡绿茶叶采用紫砂壶非常适合,而且紫砂壶的冷藏时间非常长,能彻底保存绿茶的味道和香气,但是,紫砂壶不适合冲泡细嫩的绿茶。