如题所述
主料:山楂250g、白糖400g
辅料:水200g
1、将白糖倒入锅内。
2、加适量清水,开锅后小火慢熬。
3、这时糖是白的,气泡比较大。
4、等糖熬至微黄,用筷子蘸一下,能够拉出长长的丝,就可以了。
5、开最小火,以保持温度。把山楂放进去蘸糖。
6、成品。
烹饪技巧:制作糖葫芦,熬糖是关键的一步,成了就成了,败就败了。熬糖需要的是耐心和经验,多做几次,就能成功。