四川人为何比一般人能吃辣，是基因的问题还是生活习惯的问题？

Question

如题所述

Answer 1

四川人比一般人能吃辣椒主要是由于生活习惯如此。小孩子从小和大人一起吃辣椒，慢慢地就会习惯，变得很能吃辣椒。

一、四川人吃辣椒的原因主要与地理和气候环境有关

中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。四川地处山区，雨多潮湿寒冷。四川由于盆地的缘故，天气炎热云层堆积，容易下雨，四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川或北方度过冬天的人都会有一个体会，北方天再冷，风再大，只要是穿好衣服,带好围巾就不会感觉到冷了,但是在四川总是会觉得是从身体里面往外冷，吃辣椒是为了驱寒去湿。辣椒中含有辣椒素这一物质，每到吃饭时吃点辣椒，吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开，全身冒汗，身上的寒气湿气就被驱赶出体内，全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有散寒除湿的作用。

二、历史上调味品缺乏

四川地处山区，山高路险，道路崎岖，交通极为不便，缺油少盐，劳动人民生活极为困苦，饭菜缺油少盐，难以下咽，为了解决这一难题，只得用酸与辣来调味，以解决油盐不足的难题。酸就是酸汤，辣就是辣椒，长此以往，经常食用辣椒，能吃辣椒，爱吃辣椒也就成其为一种特殊的饮食习惯．四川人日常生活中的”油盐柴米酱醋茶”也就多出了两样东西那就是辣椒和酸汤。

三、日常食用辣椒的生活习惯

四川由于地理环境、气候因素和历史原因导致生活中养成了爱吃辣椒的习惯，而且也不断地食用来提升生活的质量，也促进了身体健康，起到排湿气的作用。

总之，四川人爱吃辣椒与基因并没有关系，而是由于长期以来因环境等原因形成的日常生活饮食习惯。

Answer 2

四川人比一般人能吃辣，主要是因为生活习惯问题，因为四川在四川盆地，气候潮湿，所以当地人特别喜欢爱吃辣椒，这样他们就更能吃辣。

Answer 3

生活习惯的问题，四川地域偏南方，多吃辣一方面可以抵御潮气，另一方面可以增强食欲，一代又一代的习惯促使现在四川人普遍能吃辣。

Answer 4

是生活习惯问题，也有地理的原因，因为四川这个地方比较潮湿，四川人通过吃辣椒的方式来抵抗潮湿。