韭菜和什么搭配比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

韭菜和什么搭配比较好吃呢？其实韭菜和很多食材搭配起来都很好吃。比如鸡蛋，鱿鱼，玉米，香菇。搭配起来都很好吃。

下面我就教大家做个韭菜馅的饺子吧，用到的食材就是上边的，韭菜，鸡蛋，鱿鱼，玉米，香菇把这些食材混合到一起做成韭菜馅来包饺子非常的美味。首先把韭菜洗净切碎备用，把鸡蛋炒成小颗粒，鱿鱼切成小颗粒不要切成泥。玉米粒洗净备用，香菇洗净切碎。然后把所有原料混合均匀，加入油，盐，鸡精，姜末拌匀即可。

1.取雪花粉适量合成面团，大家和面团的时候要用温水和面。面团不要和的太硬，稍微软一点这样煮出来的饺子好吃，

2.饺子面一定要醒好，要不然擀出来的面皮不均匀。煮的时候容易露馅。

温馨小贴士：鸡蛋直接炒成碎就不用切了，油烧热以后倒入蛋液用两根筷子快速搅拌（画圈）直至鸡蛋成熟这样出来的直接是鸡蛋碎。拌韭菜馅时韭菜容易出水我们先放色拉油，放完色拉油以后要充分拌匀韭菜馅，最后在放盐这样可以防止韭菜出水。

二：韭菜炒河虾的。

首先将河虾清理干净(大概半斤左右)，除去水草等杂质，稍大点的虾剪去虾须，用少量盐腌二十分钟备用。其次洗韭菜(大概三两)，摘掉黄叶，尤其是韭菜根部掰开清洗，以免有泥沙，洗干净后切小段备用。切点姜沫，蒜沫，一个小米辛辣。准备工作就绪，就开火炒，锅中倒入适量油烧热后，放姜蒜辣椒入锅炒，接着倒入沥干水的虾炒，加点盐，少许生抽炒至虾酥脆，最后把韭菜放入一起翻炒，炒至韭菜断生，即可装盘，

一盘令人垂涎欲滴的韭菜炒河虾便大功告成！

Answer 2

首选韭菜+鸡蛋。韭菜具有温补肝肾、助阳固精的功效；鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用，二者搭配，既营养又美味。 韭菜+鸡蛋+虾仁也是很好的选择。 韭菜中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，虾仁能提供优质蛋白质，鸡蛋也是高蛋白，三者搭配食用，营养更佳。

Answer 3

韭菜和豆腐放在一块，可能很多人都没有试过
豆腐切小方块，焯水一分钟后捞起，为了去豆腥味
韭菜洗净切长段
两个鸡蛋打散后浇入豆腐里
热油下锅，豆腐剪至两面金黄
蒜泥，盐，酱油，小米椒，芝麻油，加清水搅拌均匀倒入豆腐内，熬开后放入韭菜，炒一分钟就可以出锅。

Answer 4

可以做韭菜炒鸡蛋，韭菜切成段，然后放几个鸡蛋先炒熟，然后再把韭菜放到里面一起炒

Answer 5

1、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是一道传统的美味佳肴，其食材就两样，韭菜、鸡蛋，制作起来也非常简单。这道菜融合了韭菜和鸡蛋的香气，不仅非常开胃、香气扑鼻，而且具有驱寒补阳，温暖腰膝的保健功效。
2、韭菜炒肉丝
韭菜炒肉丝属于小炒品类，是春天一道非常养生的家常菜，也十分美味。选取嫩韭菜、猪里脊为最佳，这道菜无论口感上、营养价值上都非常棒。
3、韭菜炒虾
虾营养丰富，肉质易消化，对身体虚弱以及需要调养的人是极好的食物，而且味极鲜美，与春韭的鲜嫩相辅相成。这道菜可以补肾壮阳，有助于降低胆固醇，增补钙质。