没有一种食物——甚至是一种超级食物——能够提供我们滋养自己所需的所有营养、健康和能量。
然而，也有一些食物可以被单独挑出来进行特殊的识别。这些“超级食物”提供了一些非常重要的营养，可以为你的正餐和零食提供能量，并进一步加强健康的饮食模式。
超级食物列表
浆果。浆果富含纤维，是天然的甜，丰富的颜色意味着它们富含抗氧化剂和抗病营养素。
如何食用:当浆果不是时令的时候，买冷冻的也一样健康。加到酸奶、麦片和冰沙中，或者干脆当零食吃。
鱼:鱼是蛋白质和omega-3脂肪酸的良好来源，有助于预防心脏病。
如何使用:购买新鲜的、冷冻的或罐装的鱼。ω-3含量最高的鱼类有鲑鱼、金枪鱼牛排、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼、凤尾鱼和沙丁鱼。
绿叶蔬菜:深绿色的绿叶蔬菜富含维生素a、维生素C和钙，以及几种植物化学物质(由植物产生的化学物质，对你的健康有积极影响)。他们还在饮食中添加纤维。
如何食用:试试菠菜，唐莴苣，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝或芥菜。把它们放入沙拉中，或者用少许橄榄油炒一下。你也可以在汤和炖菜中加入绿色蔬菜。
坚果:榛子、核桃、杏仁、胡桃——坚果是植物蛋白质的很好的来源。它们还含有单不饱和脂肪，这可能是降低心脏病风险的一个因素。
如何食用:在燕麦片或酸奶中加入一把或作为零食食用。但要记住，它们的热量很高，所以限制吃一小把。尝试不同种类的坚果酱，如花生(严格来说是豆类)、杏仁或腰果。坚果也是烹饪蔬菜或沙拉的绝佳搭配。
橄榄油:橄榄油富含维生素E、多酚和单不饱和脂肪酸，这些都有助于降低患心脏病的风险。
如何使用:在意大利面或米饭中用来代替黄油或人造黄油。淋在蔬菜上，可以作为调味料，也可以炒菜时用。
全谷物:是可溶性和不可溶性纤维的良好来源，全谷物也含有多种维生素B、矿物质和植物营养素。它们已经被证明可以降低胆固醇，预防心脏病和糖尿病。
如何包括它们:试着早餐吃一碗燕麦粥。用碾碎的干小麦、藜麦、小麦浆果或糙米代替你通常吃的烤土豆。在超市买面包时，首先要注意的是“100%全麦面粉”。
酸奶:是钙和蛋白质的良好来源，酸奶还含有被称为益生菌的活菌。这些“有益细菌”可以保护身体免受其他有害细菌的侵害。
如何摄入:试着多吃酸奶，但要注意水果酸奶或调味酸奶，它们含有大量的添加糖。买原味酸奶，然后自己加点水果。寻找那些含有“活性培养物”的酸奶，比如乳酸菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热乳杆菌。你可以用酸奶代替蛋黄酱或酸奶油蘸酱或酱汁。
十字花科蔬菜:这些包括花椰菜，球芽甘蓝，卷心菜，花椰菜，羽衣甘蓝，大头菜，芥菜，萝卜和芜菁。它们是纤维、维生素和包括吲哚、硫氰酸盐和腈类在内的植物化学物质的极佳来源，这些物质可以预防某些类型的癌症。
如何食用:蒸或炒，添加健康的油、香草和调味料。试着在汤、砂锅菜和意大利面中加入冷冻十字花科蔬菜混合物。
豆类:这一大类包括芸豆、黑豆、红豆和鹰嘴豆，还有大豆和豌豆。豆类是纤维、叶酸和植物性蛋白质的极佳来源。研究表明，它们有助于降低患心脏病的风险。
如何食用:加到沙拉、汤和砂锅菜中。做一种辣椒酱或豆类酱，比如鹰嘴豆泥。
番茄:番茄富含维生素C和番茄红素，已被证明可以降低患前列腺癌的风险。
如何食用:试着在沙拉里加点西红柿，或者在意面上加点番茄酱。你也可以把它们放在炖菜、汤或辣椒里。当番茄在橄榄油等健康脂肪中烹饪和加热时，番茄红素会更容易被人体吸收。