锦鲤和金鱼一样，对水温、水质的要求并不严格，锦鲤生活的水温范围为2~30摄氏度。锦鲤对环境的适应性很强，但是几乎没有哪种鱼可以抵御温度的急剧变化，温度的急剧变化会使鱼得病。
水质的水温对锦鲤也会有影响。锦鲤属于冷水鱼，饲养锦鲤所需要的水温是0——32℃，但是最适合锦鲤生存的水温是在20——25℃，因为在20——25℃之间的水温，锦鲤的摄食以及消化能力是很好的。在这个水温之间，锦鲤生长速度会有所提升。如果水温是在15——20℃，一定要减少锦鲤的喂食量。水温在5℃以下，要停食。水温如果在一次的下降要逐渐的减少喂食的量，以免消化不良得肠炎。
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