巴戟搭配什么煲汤最好

Question

如题所述

Answer 1

巴戟搭配杜仲和猪骨煲汤，是一道常见的家常滋补汤。要制作出味道鲜美、功效显著的巴戟杜仲猪骨汤，关键在于掌握火候和药材的分量。过多的药材会让汤药味过浓，影响口感。下面是巴戟杜仲猪骨汤的制作步骤：
主料：
- 巴戟：30克
- 杜仲：30克
- 猪骨：500克
配料：
- 蜜枣：3粒
制作步骤：
1. 准备巴戟，确保其干燥且质量上乘。
2. 准备杜仲，注意挑选那些断裂面呈丝状的杜仲。
3. 将巴戟和杜仲清洗干净，杜仲需剪成小块以便煮出有效成分。
4. 将巴戟、杜仲和蜜枣一同放入煲内，初步煲煮，使药材味道释放。
5. 将猪骨剁成小块，在锅中焯水，去除血水和杂质，然后加入煲中。
6. 等煲内的水煮沸后，转小火慢煲大约两小时，让食材充分融合，汤汁浓郁。
通过以上步骤，您可以制作出一锅既能强身健体，又有美味汤底的巴戟杜仲猪骨汤。