首先我们要明确增肌或者减脂的原理。增肌的首要条件也就是热量盈余，换而言之就是人体所吸收的热量大于消耗的热量，这样才有可能增肌。注意是才有可能，饿了就吃是满足增肌的一个条件；其次增肌是需要一定强度的训练的，直接去健身房，如果不是做简单的有氧那么也是满足这一条件的；还有蛋白质的摄入也是相当的重要的，蛋白质是构成细胞的主要成分；最重要的增肌需要的是充足的休息。这些要素是增肌的关键点。
在这里想要表达的是增肌和饮食挂钩，但和饥饿挂钩不是很大，和摄入能量的种类，摄入的总能量相关。增肌是需要科学的增才能保证更好的效率。在增肌的时候更少的减少脂肪的增长。在增肌的同时脂房是不可避免的，但我们可以通过更为精准的控制减少脂肪的生成。
题主的饿了就吃只是解决了热量盈余，并不能保证的是蛋白质的摄入充足，蛋白棒和坚果的蛋白质显然是不够的，还需要更多的蛋白质的摄入，现如今有两种说法，一种是2~4克蛋白质/体重（kg），另外一种是2~4克/瘦体重（kg）。
再说饮食的频率。在这将这个描述为少吃多餐，和多吃少餐两种。饿了就吃就是一种典型的少吃多餐，但和多吃少餐。这两种饮食模式如果吸收的总能量相差不大，和个人吸收率的很好那么是没有区别的，但是如果吸收率较弱，这种饮食模式是可以的。当然少吃多餐相对于多吃少餐是更为舒适和健康的饮食模式。这个前提是饮食是规律的。但这个少吃多餐的缺点就是一不小心摄入的能量过多，热量盈余的过多。脂肪的堆积也会相应的增多好多。至于多吃少餐也就是时间间隔上的问题，体内的糖原消耗的时间约为10个小时左右，超出这段时间，就会出现糖异生，体内的非糖物质转换为糖类。这对增肌来说是不利的。所以饮食间隔时间不应过长。
在文末总结一下，增肌需要的均衡，规律，充足的饮食，并不是饿了就要吃。同时需要给肌肉足够的刺激，充足的休息也必不可少。简单来说就是100%饮食+100%训练+100%休息=肌肉增长。
