罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色 。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。下面就给大家分享一下如何做出美味的罗宋汤。
罗宋汤做法一
食材原材料：牛键、番茄酱、西红柿、红萝卜、洋葱、包心菜、无盐黄油、盐、柠檬水、白砂糖、姜片、红葡萄酒、小麦面粉、白胡椒粉
做法：
1、事前将牛键洗净，并切割成小块。
2、将切开的牛键放入锅中，添加冷水，用大火烧开，煮至血末浮上来捞起来洗净。
3、将所有蔬菜洗净，红萝卜、土豆去皮切小块，洋葱和包心菜切小块。
4、将西红柿去皮后，切成小丁预留。
5、将炒菜锅加温，放入小麦面粉用文火翻炒至小麦面粉偏黄盛出晾凉。
6、将焯好的牛羊肉放入压力锅内，再放入切一片的姜。
7、倒入红葡萄酒和适当的水，盖紧外盖，用走红煮至上汽汽车后，转文火煮半小时。
8、将锅中放入适当的食用油，再放入无盐黄油烧开。
9、先放入洋葱和番茄沙司炒成香气。在放入红萝卜、土豆番茄翻炒一会。
10、倒入煮好的牛羊肉和羊肉汤，再放入适当的水、盐、糖、白胡椒粉、柠檬水大火烧开转低火煮10分钟。
11、用适当的水把炒好的小麦面粉调为稀粘稠。
12、把包心菜放入锅内煮1分钟。倒入调节的小麦面粉糊搅拌均匀就可以起锅。
罗宋汤做法二
食材原材料：酱牛肉、羊肉汤、马铃薯、西红柿、洋葱、红萝卜、盐、番茄酱、黑胡椒、无盐黄油
做法：
1、将全部原材料准备好。马铃薯洗净削皮切小块，红萝卜洗净切滚刀块。
2、将洋葱和西红柿洗净，洋葱切成片，西红柿切片。
3、将锅中放入无盐黄油，油溶化倒入洋葱翻炒。
4、炒至洋葱至软，倒入红萝卜和土豆条，再添加一大勺番茄酱一起翻炒一会。
5、另取一锅倒入羊肉汤，再倒入炒好的蔬菜水果煮沸，盖紧外盖再烧煮十五分钟。
6、随后倒入牛肉片，加入黑胡椒、盐，搅拌均匀就可以。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-08
首先应该准备好新鲜的食材，将牛键洗净，切成小块，将牛腱肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后把准备好的蔬菜，土豆块，萝卜块，包菜，洋葱放入锅中，在锅中放入适量的小麦面粉，放入适量的生姜，小火慢炖35分钟左右的时间就可以出锅了。
第2个回答 2022-01-08
将所有蔬菜清洗干净，马铃薯红萝卜切成小块，洋葱西红柿切成片，开火起锅烧油，烧至金黄倒入洋葱翻炒，炒至洋葱变软倒入胡萝卜土豆条添一大勺番茄酱进行翻炒，另起一锅，倒入羊肉汤，再倒入炒好的蔬菜煮沸，盖紧盖子烧至10~15分钟左右，最后倒入牛肉片加胡椒盐搅拌均匀即可。
第3个回答 2022-01-08
将牛腩放入高压锅中打烂，将煮好的牛肉取出，切块备用，再将土豆，萝卜，洋葱，白菜等辅料切块一起放入牛肉汤中熬煮。
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