一、贫血是什么？
贫血是一个医学术语，意味着你的身体没有足够的红细胞。
最常见的一种贫血是由缺铁引起的，如果没有从食物中获得足够的铁，或者身体不能很好地吸收铁，就容易贫血。大多数成年人推荐的铁摄入量是每天7到18克。如果你有特殊疾病或者怀孕了，就需要调整铁摄入量。贫血可能是一个短期问题，比如身体处于疾病、受伤或手术后就容易发生。慢性贫血意味着需要饮食的改变等方式来保持铁的正常水平。
如果你的铁含量非常低(例如，受伤后大量失血)或你不能从食物中吸收/储存铁，这是就需要输血或常规静脉注射(IV)。
二、怎么防治贫血？
其他治疗前，应该尝试预防贫血的饮食方式，它会帮助缓解轻微的贫血，而且没有口服药物补铁的副作用。贫血饮食侧重增加铁丰富的食物，减少铁缺乏的食物，同时避免那些会抑制铁吸收的食物。同时，也要保证其他营养物质的摄入，包括维生素C，维生素B12和叶酸，这些营养物质可以帮助身体吸收铁。
三、铁的类型
和铁有两种不同的类型：血红素铁和非血红素铁。如果你正在遵循贫血饮食，你需要获得这两种类型的铁。红肉富含血红素铁；非血红素铁存在于植物中。虽然两者都需要，但身体更容易吸收血红素铁。
四、贫血补什么？
1、水果和蔬菜
（1）深色绿叶蔬菜——如菠菜、甜菜和甘蓝。
（2）豌豆、菜豆和甘薯也是。
（3）无花果、枣子、葡萄干和其他干果，如杏子。
（4）柑橘（维生素C含量高，也有助于减少植物酸化合物的负面影响）。
2、谷物
全谷物面包，以及用来制作它们的面粉通常含有铁。
3、肉类
牛肉和肝脏可以提供血红素铁。许多种类的海鲜和贝类都富含铁，尤其是牡蛎、金枪鱼和沙丁鱼。如果你不吃动物产品，大豆和豆腐可以作为植物性饮食替代。在烹饪的过程中减少蒸煮的时间也能保留更多的铁。
4、坚果、豆类
坚果、豆类是叶酸的良好来源，叶酸可以促进铁的吸收。开心果是一种富含铁的零食，但热量不像其他坚果那么高。
1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。
3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。
4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。