“情不知所起而一往情深”意思是他的情在不知不觉中激发起来，而且越来越深。
情：情感，思念之情，相思，爱情，关爱之情。
情不知所起：（我或者某个人，对于另一个人的）情，不知是从什么时候什么缘故就产生了。
一往：越来越。
一往而深：一往情深。（这种情感）越来越深，越来越浓厚了。
扩展资料：
这句话出自明代的汤显祖的《牡丹亭》题记。
原文为“情不知所起，一往而深，生者可以死，死可以生。生而不可与死，死而不可复生者，皆非情之至也。梦中之情，何必非真，天下岂少梦中之人耶？“
翻译如下：
她的情在不知不觉中激发起来，而且越来越深，活着时可以因为情而死，死了又可以因为情而生。
活着不愿为情而死，死而不能因为情复生的人，都不能算是感情的极点啊。梦中产生的情，为什么一定不是真的呢，天下难道还缺少这样的梦中之人吗？
参考资料：
指对人或对事物倾注了很深的感情，向往而不能克制。
成语一往情深是指对人或对事物倾注了很深的感情，向往而不能克制。成语“一往情深”最早是晋朝谢安形容桓伊对音乐的热爱。
成语出自南朝宋·刘义庆《世说新语·任诞》：“桓子野每闻清歌。辄唤奈何！谢公闻之曰：‘子野可谓一往有深情。’”
除了吹笛子，桓伊也非常爱听别人唱歌。每当听到好听的乐曲他就激动不已，情不自禁地击节赞叹，喊道："怎么办啊！"。当时住在乌衣巷的的宰相谢安也十分喜爱音乐，两人见面时也经常谈论音乐。谢安见桓伊对音乐造诣很深，喜欢音乐到了如此地步，便说:"子野可谓一往有深情。"
汤显祖的《牡丹亭》的题记：“天下女子有情，宁有如杜丽娘者乎！梦其人即病，病即弥连，至手画形容传于世而后死。死三年矣，复能溟莫中求得其所梦者而生。如丽娘者，乃可谓之有情人耳。情不知所起，一往而深，生者可以死，死可以生。生而不可与死，死而不可复生者，皆非情之至也。梦中之情，何必非真，天下岂少梦中之人耶？必因荐枕而成亲，待挂冠而为密者，皆形骸之论也。”
清·纳兰性德《蝶恋花·出塞》：一往情深深几许？深山夕照深秋雨。
参考资料
词海汉语：http://hanyu.dict.cn/%E4%B8%80%E5%BE%80%E6%83%85%E6%B7%B1
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这句话的意思是情感这件事是非常的奇妙的，根本无从预谋、也不能设计，你根本不知道几时与情感遭遇，不知道从什么时候开始就这样喜欢了，慢慢的忧虑感情，彼此之间感情非常的深厚。
感情就是这样没有任何的预兆发生到了自己身上，水到渠成，让人觉得非常的自然，也不知道是什么时候有了好感，慢慢的走到了一起，最终收获了自己的幸福生活，一往情深的生活在一起白头偕老一生。
情不知所起，一往情深，这到底是什么意思，梁文道一语道破！