栀子怎么晒干吃？

Question

如题所述

Answer 1

一、栀子花晒干方法

如果要吃栀子花，要选择花蕾未完全开放的，或者刚刚开放的花，这样栀子花的食用价值更高。采摘时，先切掉花基，再切掉它的花梗和花萼，将花冠向下铺成薄薄的一层，然后放入烘箱中烘干或用文火烘干。注意不要暴晒，否则会影响食用效果和口感
二、栀子花食用方法

1.泡茶喝：晒干的栀子可以用来泡茶喝，这也是最常用的食用方法。先取出两三朵栀子花放入茶杯中，准备95度热水，直接倒入茶杯中冲泡，然后浸泡3分钟，栀子花才能发挥更大的作用，使其精华融于水中。栀子花香味浓郁，可以冲泡几次，香味没了再倒掉。2.炒着吃：干栀子也可以用来炒，不仅味道好，而且营养价值高。首先将干栀子清洗干净，准备适量韭菜。锅里烧热油，下蒜粉翻炒，然后倒入栀子，快速翻炒。翻炒，倒入韭菜，翻炒几下，加盐和鸡精调味，出锅。