如题所述
煎豆腐的家常做法
一、准备豆腐和其它配料
首先,我们需要准备豆腐和其它配料。将豆腐切成大小均匀的小块,然后,我们准备一个平底锅,加入适量的油,将豆腐块放入锅中,用中小火慢慢煎制。
二、煎豆腐
在煎制过程中,我们需要不时地用铲子翻动豆腐,使豆腐的每一面都能均匀受热。当豆腐煎至两面金黄色,且表面微微有些焦黄时,就可以捞出备用。
三、配置佐料出锅
接下来,我们准备调味料。将蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、盐、糖等调料混合在一起,将调味料均匀地洒在煎好的豆腐上,最后再撒上一些葱花或香菜作为装饰。