销售预包装食品需要食品许可证吗

Question

如题所述

Answer 1

销售预包装食品不需要食品许可证。
销售预包装食品的商家无需取得食品许可证，但必须向所在地的县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门进行备案。这一规定旨在简化对仅销售预包装食品商家的监管流程，同时确保食品安全监管部门能够掌握相关经营活动的信息。备案程序通常要求商家提供基本的经营信息，包括但不限于营业地点、经营者信息以及所销售的预包装食品种类等。这样的规定有助于在不增加商家负担的前提下，保障消费者的食品安全。
预包装食品的定义及分类：
1、预包装食品的定义：指预先在容器或包装材料中装好的食品，通常是在产品最终销售给消费者或集体消费单位之前包装好的；
2、按照包装方式分类：可分为真空包装、气调包装、保鲜包装等；
3、按照食品属性分类：可分为预包装肉制品、预包装乳制品、预包装饮料等；
4、按照保质期分类：可分为常温保存食品、冷藏保存食品和冷冻保存食品。
综上所述，虽然销售预包装食品的商家不需要食品许可证，但他们必须向当地食品安全监管部门备案，提供必要的经营信息，这一措施旨在简化监管程序并确保食品安全，使得在不加重商家负担的同时，也能有效保护消费者的利益，确保市场上流通的预包装食品的可追溯性和安全性。
【法律依据】：
《食品经营许可管理办法》
第二条
在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
第四条
食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。