中国人喜欢喝茶，茶是中国的第一饮料。在明朝郑和下西洋时就把茶叶当作礼物送给途经各国。茶叶与咖啡，是世界两大饮料。咖啡，初时尚甜，一会儿变淡、涩，甚而苦，而且还须有牛奶与糖作伴。茶则相反，无须陪衬，先涩，继而甘、醇。东西方文化之异同，也在此吧?
年轻人喜欢喝茶，因为茶比任何饮料都解渴。烈日当头，口渴难耐时，端起一碗凉茶，一饮而尽，是何等的惬意，何等的痛快!老年人喜欢喝茶，因为他们能从中品出人生的滋味，茶能让他们回忆起往昔的酸甜苦辣。
茶如人生，闻之则香味扑鼻，入口则是苦的，但仔细品味，却又有一股香甜之气从口至舌，至喉，至嗓，久久萦绕。
茶有红茶、绿茶、花茶之分。绿茶消热解暑，适宜夏季饮用；红茶清香浓郁，养气清肺，适宜冬季饮用；花茶爽心，适宜于春秋饮用。此外，中国名茶如云，知名的有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等等。
巴利说：“人生像一杯茶，若一饮而尽，会提早见到杯底。”所以喝茶重在品，如能品出茶的种类便高出一般，如能品出茶的出处更是不凡，最是不凡者能从茶的轻淡厚重中品出茶出自何人之手，是年轻的小姑娘，还是年过半百的长者。饮茶重在那份情趣。泡一壶淡茶，静坐看山，或独步寻芳，慢慢揭开悠长的寂静。喝着茶，对着山，对着树，对着雾，春去也，秋去也，冬去也，连太阳的血色也褪尽了，品着苦涩后的香醇，蓦然抬头，似乎从中体味出了人生的真正内涵。
喝茶又不能太过于讲究。日本人喝茶讲究茶道，据说完整的茶会有三段十八步，什么“沐淋瓯杯”，什么“茶海慈航”，什么“杯里观色”等等，不一而足。中国人喝茶不太讲究，紫沙壶也可，瓷壶也行，玻璃杯可以，大粗碗照样，实在没有碗，嘴对嘴也行，中国才是真正懂得茶的国家。喝茶不能为茶所困，太过讲究，这样反而被束缚。
一部《茶经》，洋洋洒洒：什么茶用什么水，什么水用什么壶，什么壶用什么火……详细得连日本人也叫绝，但只有饱食终日的士大夫之流，才能斯斯文文参照实施，一般平民百姓，谁个去讲“扬子江中水，云峰顶上茶”?这一点日本人应该向咱们中国人学习。当然，中国人喝茶并非全不讲究情调。如果你想要一种情调，那便去北京的老舍茶馆。老舍茶馆的气氛，是仿古多于现实，瞎子说书外，还兼京剧坐唱，不但卖茶，还出售“茶文化系列”物品。那门楼、桌椅、杯壶，无不力求古色古香。
茶是一缕清风，令人安静悠闲；茶是一种情调，一种欲
语还休的沉默，一种欲笑还颦的忧伤；茶是一眼清泉，能洗
去生活中的烦恼与悲苦。
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，喝下去的是清苦，沉淀下的是深思；喝茶，重在品味，但又不要太过拘泥，人人心中有菩提，只要能够喝出“采菊东篱下，悠然见南山”，便是得到了茶的真味。