可以做酱油,在人类头发或动物毛发里可以提炼出动物性蛋白液,这种蛋白液也叫氨基酸态氮,用这种物质可以做成酱油。
有很多小作坊都用毛发加工酱油,比发酵的成本低很多。中国公布的第三批违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂“黑名单”,其中,违法添加的非食用物质包括:废弃食用油脂、工业用矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、毛发水、工业用乙酸;
在食品加工过程中滥用的食品添加剂有:滑石粉、硫酸亚铁。毛发水就在第三批的“黑名单”当中。
扩展资料:
人的毛发里含有丰富的氨基酸,酱油的原料就是这种氨基酸。一些不法的调味品生产企业,为了牟取暴利,用回收废弃的头发成氨基酸水,然后配制成酱油。
但是头发中含有多种病毒和细菌,容易传播疾病,而且头发中的氨基酸含有化学有害成分,食用后就会患癌症等多种疾病。
真假酱油的鉴别
一、看色泽,优质酱油呈红褐色或棕色、鲜艳、有光泽。无光泽、发乌的酱油,一般为添加过多色素所致,食用对健康有害。。
二、品滋味,优质酱油滋味鲜美,咸甜适口,味醇厚柔和,没有苦、涩、酸等不良异味和霉味,有浓厚的酱香、醇香和酯香气。
三、看浓度,优质酱油浓度较高,其黏稠性较大,并有沉淀,因此流动稍慢。摇晃瓶装酱油,优质酱油挂瓶,劣质酱油不挂瓶。
参考资料:百度百科_头发酱油
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