延缓衰老的食物
番茄：
很多研究都表明,烹制过的番茄可以降低人类患前列腺癌和其他癌症的危险.这都要归功于番茄里含有的番茄红素,它是同类营养素中最强有力的抗氧化剂.除此之外,其中的茁胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出色.
因此,别看西红柿小,其实它给我们带来的益处还大着呢!据研究测定：每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要.
菠菜：
菠菜里富含铁和叶酸.叶酸不但可以预防小儿神经管缺失,还可以降低高半胱氨酸(一种可以刺激血管和导致心脏病的氨基酸)在血液中的浓度.此外,菠菜中含有叶黄素和玉米黄质,它们可以阻止失明的头号“杀手”——视网膜黄斑性病变.
坚果：
坚果像一个小型的营养发动机,其中含有对人体有益的脂肪酸和维生素E.
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质,油脂,矿物质,维生素较高,对人体生长发育,增强体质,预防疾病有极好的功效.
燕麦：
每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用,因为它含有茁葡聚糖,是一种海绵状可溶解的纤维素,可以让早期生成的胆固醇化于无形.
花椰菜：
其中含有很多植物化学因子,可以在癌细胞形成之前将它们消灭掉.它还含有胡萝卜素,纤维素和维生素C.最好的吸收方法就是稍稍炒一下,吃时多咀嚼.类似的蔬菜还有甘蓝和卷心菜.
鲑鱼：
这种鱼主要以吃海藻为生,而海藻可形成一种特别的脂肪,就是我们熟知的欧咪伽—3脂肪酸,对于心脏非常有益,还可以抑制与自身免疫系统相关的疾病.
大蒜：
大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益.为了让它发挥最大的功效,最好把大蒜切碎或者捣碎食用,吃时不要长时间加热,否则会丧失它的有益成分.
绿茶：
绿茶内含有的多酚是一种健康作用百倍于维生素C的植物化学因子.日本研究表明,每天饮用10杯绿茶可以减低患心脏病的危险,用它做漱口水还可以抑制口腔细菌的生长.
蔓越橘：
蔓越橘中所含的抗氧化剂比任何水果和蔬菜都多,其中的花青素对心脏病和癌症的治疗很有帮助,还可以防止大肠杆菌附着在膀胱壁上,导致尿道炎.
苹果 含有纤维素,维生素和糖,可防止皮肤生疱疹,保持皮肤光滑.
胡萝卜 富含维生素,可使头发保持光泽,皮肤柔软.
脱脂奶粉 含有维生素和钙,使人的骨骼和牙齿强健.
矿泉水 可使皮肤柔软,娇美,白皙,有助于消化解毒,促进胆汁的分泌.
贝类 富含维生素,有助于健康皮肤,保持皮肤弹性和光滑.
小鸡 含有无机脂蛋白和维生素,有利于增加皮肤能量和抵抗力.
橙子 有助于增加皮肤弹性,减少皱纹.
麦芽 富含维生素,蛋白质,有助于头发的生长和健美.
金枪鱼 含有大量维生素,钙和磷,有助于牙齿和骨骼的健康
海带 抗氧化食物
指导意见：
抗衰老食品：西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源.
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1片,西兰花,姜,蒜
调料：豆豉,盐,味精,料酒,糖,胡椒粉,色拉油
做法：
1,鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用.
2,锅内放油,下入葱末,姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐,味精,胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上.
3,西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成.
二,抗衰老食品：洋葱
推荐理由：洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌.
美味菜式：洋葱海鲜汤
原料：洋葱,鲜鱿,鲜虾仁,蟹柳,草菇,鸡蛋3个
调料：盐,味精,胡椒粉,料酒,清汤
做法：
1,鸡蛋打散,加盐,味精,胡椒粉,清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用.
2,分别将洋葱碎,草菇片,海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上.
3,锅内放清汤,用盐,味精,胡椒粉,料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成.
三,抗衰老食品：豆腐。
其实运动是最好的抗衰老的药，所以平时多加强锻炼身体。希望能帮到你。
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