有益于肠胃的杂粮搭配?

Question

如题所述

Answer 1

　五谷杂粮各有功效
　　【大米】健脾润肺
　　大米色白，入脾、肺经，味甘，性平，有健脾益胃，补肺润肺功效，是平时最常用的主食材。
　　【糙米】通腑、美肤
　　糙米含有丰富的维生素B、维生素E和大量膳食纤维，可促进排便。且糙米中含有大量植酸、阿魏酸，捕捉体内活性氧，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素，达到美肤作用。
　　【黑米】滋阴补肾
　　黑米色红黑，味甘，性平，入肾经，有滋阴补肾的功效。此外，黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
　　【小米】健脾补虚
　　小米味甘，性平，具有健脾和胃、补益虚损的功效。
　　【红米】健脾补血
　　红米色红，味甘，性平，入心经，可以健脾、补中、益肠胃。红米的铁质含量非常丰富，因此还具有补血的功效。
　　【薏苡仁】利湿瘦身
　　薏苡仁味甘性微寒，有健脾除湿、补肺清热和利水瘦身功效，是减肥人士的最佳主食。生薏米性偏寒凉，孕妇应避免食用，寒性体质或老少人士建议炒至微黄食用。
　　【红豆】养血消斑
　　红豆味甘性平，在《本草纲目》被称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆除了具有补血、养心的功效外，还有利尿消肿、化淤消斑的功效。
　　【绿豆】解毒抗炎
　　绿豆味甘，性凉，入肝经，有清肝火、解毒抗炎的功效。
　　【黑豆】补肾抗衰
　　老黑豆味甘，性平，入肾经，有补肾壮阴、利水排浊功效。现代药理发现黑豆维生素E的含量比肉类高5-7倍。而且黑豆皮含有花青素，花青素也是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好。
　　【芡实】健脾补肾
　　芡实味甘、微涩，性平，有有健脾养胃，益肾固精的作用，是药食两用的佳品。芡实具有补而不峻、防燥不腻的特点，所以它是老少人士秋冬进补的首选食物。
　　【黄豆】健脾补虚
　　黄豆味甘，性平，入脾、胃经，可健脾宽中、益气补虚，适用于面色无华、身体羸弱之脾虚人士。
　　【南瓜子】补脾消肿
　　南瓜子性平，味微甘，有补脾、驱虫、消肿功效。有寄生虫的小孩和前列腺增生的老人宜食之。
　　【小麦】健脾固表
　　小麦味甘，性平，有健脾固表、养心除烦功效。自汗、睡眠欠佳和更年期妇女宜多食。
　　饮食养生最好借粥而行之。建议搭配时最好能加入米类。因为米类既能产生稀饭的黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。但一般不用糯米，因为糯米黏性大，不容易消化，增加了肠胃负担，而且糯米的热量也高。
　　常用的有燕麦粥(燕麦、米类)、首乌黑发粥(制首乌、黑芝麻、米类)、补脑益智粥(核桃、龙眼肉、米类)、养心安神粥(小麦、百合、龙眼肉、米类)、淮山陈皮粥(淮山、陈皮、米类)等。
　　推荐五谷杂粮食法
　　三黑豆浆(2-3人份量)
　　材料：黑豆100克，黑芝麻50克，黑米100克
　　制作：三种食材打磨成粉后，加水煮熟成豆浆饮用。功效：补益肝肾，乌须黑发
　　桂圆枸杞红豆红米粥
　　材料：桂圆50克，枸杞30克，红豆100克，红米100克
　　制作：四种食材一起放入瓦煲，加水煮熟成粥后温食。功效：温补气血、健脾暖胃
　　润燥养肺粥
　　材料：鲜百合100克，鲜白果100克，大米100克
　　制作：大米先放入瓦煲煮，煮至半熟时再下百合和白果。
　　功效：清热润肺、止咳平喘

Answer 2

平时吃再多的大鱼大肉也都比不上粗茶淡饭，因为这样对肠胃比较好，为了平时的身体健康一定要注意饮食上的合理搭配，日常生活中养成饮食的合理好习惯，有助于身体的养生健康。
对于肠胃不太好的人呢，建议吃一下用紫米搭配大米吃一下，紫米民间作为补品，有血糯米或“药谷”之称。并且紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
紫米和白米粗细搭配，能起到补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

Answer 3

杂粮，肠胃养护的天然选择
杂粮，是指除了大米、小麦之外的其他谷物，如燕麦、小米、糙米等。它们富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对肠胃健康至关重要。以下列举几种有益肠胃健康的杂粮搭配，助你养护肠胃，焕发活力。
燕麦与奇亚籽，肠道清洁高手
燕麦富含可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维在胃中吸水膨胀，形成凝胶状物质，能有效吸附肠道内的有害物质和胆固醇，促进其排出体外，起到净化肠道的作用。不溶性膳食纤维则能促进肠道蠕动，加速食物残渣的排出，预防便秘。奇亚籽是一种超级食物，富含ω-3脂肪酸和膳食纤维。将奇亚籽浸泡在牛奶或酸奶中，使其充分吸收水分，形成凝胶状物质，能增强饱腹感，同时促进肠道健康。
小米与红豆，暖肠养胃之选
小米性温，具有健脾养胃、益肾安神的功效，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。小米的膳食纤维含量也较丰富，能促进肠道蠕动，预防便秘。红豆具有利尿消肿、清热解毒的功效，有助于排出肠道内的毒素和废物。将小米与红豆搭配熬粥，既能温补脾胃，又能调理肠胃，是养护肠胃的理想选择。
糙米与糙薏米，肠道动力引擎
糙米是保留了米糠层的全谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质。糙薏米是一种药食两用的谷物，具有健脾利湿、清热解毒的功效。糙米与糙薏米的膳食纤维含量都较高，能有效促进肠道蠕动，加快食物残渣的排出，预防便秘。糙米中的B族维生素能促进肠道黏膜的修复，增强肠道免疫力。
黑米与山药，肠胃润滑剂
黑米是一种富含花青素的杂粮，具有抗氧化、抗炎的功效，能保护肠道黏膜，预防肠道炎症。山药含有丰富的黏液蛋白，能润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解便秘。将黑米与山药搭配熬粥，能有效改善肠道干燥、便秘等症状。
杂粮搭配小贴士
搭配多样，营养均衡：不同的杂粮含有不同的营养素，搭配食用能获得均衡全面的营养。
粗细搭配，润肠通便：将精细的杂粮与粗糙的杂粮搭配食用，能兼顾口感和肠道健康。
循序渐进，适应肠胃：突然摄入过多的杂粮可能会导致肠胃不适，建议循序渐进，逐渐增加杂粮的摄入量，让肠胃有一个适应的过程。
多喝水，辅助通畅：膳食纤维吸水膨胀后体积会增大，多喝水能促进其在肠道中的流动，增强通便效果。
杂粮搭配是养护肠胃的天然选择。通过合理搭配不同杂粮，充分发挥其营养价值和保健功效，能帮助我们维持肠道健康，焕发活力。本回答被网友采纳