马蹄粉怎么冲可以成糊

如题所述

马蹄粉过筛然后用清水搅拌调匀就可以成糊,马蹄粉用法如下:

准备材料:马蹄粉140克、马蹄200克、冰糖60克、食油适量

一、马蹄去皮后切碎。

二、马蹄粉过筛。

三、筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。

四、700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里,烧至冰糖融化。

五、冰糖融化后,把马蹄粒加入稍煮1-2分钟。

六、然后把马蹄粉桨慢慢的加入,要一边一边搅拌。

七、直至粉桨呈透明状态。

八、调好的糕糊倒入容器中,上锅蒸半小时

九、取出切片就可以食用。

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第1个回答  2012-05-10
先用少许凉水调,搅拌,然后注入开水,继续搅拌,就可以了。
第2个回答  2012-05-10
一定用凉水调开,然后在慢慢倒入沸水中,不停的搅拌,就可以成糊了。
加开水就成疙瘩了本回答被网友采纳
第3个回答  推荐于2017-09-01
  一定用凉水调开,然后在慢慢倒入沸水中,不停的搅拌,就可以成糊了。

  补充:
  马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C,和矿物质钙、磷、铁等。除此,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
第4个回答  2012-05-10
用开水冲