水果酵素糖的比例及做法如下：
准备材料：火龙果2个 、柠檬4个、桃子4个、猕猴桃3个、苹果2个、砂糖或冰糖1000g
制作步骤：
1、瓶子及所有的水果洗净晾干，不能有水和油。
2、火龙果和猕猴桃去皮。
3、所有水果切薄片。柠檬去籽。
4、最底层放水分较少的水果，然后一层水果一层砂糖。
5、瓶子装8分满，最顶层一定是柠檬。
6、最上层用冰糖或是砂糖封住。如果失败了，有可能是糖少了。
7、成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-10
酵素也称“酶”。能够促进身体代谢,加速排毒、减脂、还有美容的功效。它存在于新鲜的蔬果中,特别是木瓜、菠萝,更是酵素的极佳来源。用这两种水果做酵素再好不过啦!每年三、四月菠萝大量上市的时候我都会做这一款酵素,让自己美丽又健康!
材料:菠萝1个、木瓜1个、白砂糖适量
方法:
1.准备一个密封玻璃瓶,洗净、控干水份;再倒入少量高度白酒涮一下,再倒扣着晾干。(确保 无油无水无菌)
2.菠萝和木瓜都洗净,去皮、切片、装入瓶中。(也可榨成汁)
3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10
4.搅拌均匀,密封常温阴凉处保存。
5.7—10天后可以食用,并转入冰箱冷藏保存。
小贴示:菠萝和木瓜都要选成熟度高的。
食用时，可直接吃，也可加入凉开水制成果汁喝，还可拌入酸奶一起食用，味道都超赞！
材料:菠萝1个、木瓜1个、白砂糖适量
方法:
1.准备一个密封玻璃瓶,洗净、控干水份;再倒入少量高度白酒涮一下,再倒扣着晾干。(确保 无油无水无菌)
2.菠萝和木瓜都洗净,去皮、切片、装入瓶中。(也可榨成汁)
3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10
4.搅拌均匀,密封常温阴凉处保存。
5.7—10天后可以食用,并转入冰箱冷藏保存。
小贴示:菠萝和木瓜都要选成熟度高的。
食用时，可直接吃，也可加入凉开水制成果汁喝，还可拌入酸奶一起食用，味道都超赞！
第2个回答 2014-06-23
水果酵素有无水酵素和有水酵素，无水的酵素，一层水果一层糖；有水的酵素1：3：10，1份糖/3份水果/10份水。
第3个回答 2015-03-25
18.9升水桶可以放3斤红糖10斤水果大约30斤水。无须太准确。我认为，用来自己吃，我还不太放心，怕在发酵过程中有其他有害杂菌。我只是用他作皮肤保健。红糖是买的，菠萝皮橘子皮刺玫花是捡来或者采摘的。味挺好，洗澡洗头当洗发水了。
第4个回答 2019-12-12
用普通的塑料桶做的话，水果：红糖：纯净水=1:3:10，用酵素桶做的话，水果：白糖：纯净水=1:1:6