银杏果怎么能晒干

银杏果怎么能晒干

银杏果可以晒干。

一种是自然干制,将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上,在阳光下暴晒,晒制五至七成时,叠置阴干至含水量为16~18%。干燥率约为5:1。

另一种是人工干制,将熏过硫的杏果放在烘盘上,送入烘房。烘房初温为50~55℃,终温70~80℃,经10~12小时,可干制到所需的含水量。

扩展资料

银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。

参考资料来源:百度百科-银杏果

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第1个回答  2016-09-03
白果就是银杏果核,连仁带壳的。
制法:熟银杏,去肉留核。晒至内果仁干,袋子封口保存。
或风干、晒干核壳表面,放冰箱、冷库10度以下保存(这个最常用,药店一般都是这种)。
白果是的营养价值极高,最好是趁新鲜的吃,
一般存放的话最好是阴干,因为如果晒干的话容易丧失水份,
吃起来口感不好,而且不容易拨皮。本回答被网友采纳
第2个回答  2023-01-01

银杏果可以晒干。

一种是自然干制,将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上,在阳光下暴晒,晒制五至七成时,叠置阴干至含水量为16~18%。干燥率约为5:1。

另一种是人工干制,将熏过硫的杏果放在烘盘上,送入烘房。烘房初温为50~55℃,终温70~80℃,经10~12小时,可干制到所需的含水量。

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银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%9E%9C"target="_blank"title="百度百科-银杏果">百度百科-银杏果

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